Interfel
L'Interprofession des Fruits et Légumes frais
Interfel rassemble et représente paritairement les organisations professionnelles de la filière fruits et légumes, depuis la production jusqu’à la distribution. Elle a pour mission de développer et valoriser le marché, promouvoir la consommation de fruits et légumes frais par des programmes d’action, de communication et d’information, d’organiser le débat interprofessionnel et de mettre en place et faire respecter les accords interprofessionnels.
Pour développer le marché des fruits et légumes frais, Interfel doit aujourd’hui répondre à un enjeu majeur : favoriser l’accessibilité des produits frais auprès des consommateurs. Encourager l’innovation est assurément un moyen d’y parvenir.
L’innovation est un axe important de développement de la filière. Il est du devoir de l’interprofession d’aider les entreprises de la filière à faciliter l’accès à des produits bruts non « marketés », en les proposant autrement. Afin de s’adapter à l’évolution des modes de consommation, Interfel doit ainsi encourager le développement de l’innovation culinaire, ainsi que tous les projets favorisant l’émergence de nouveaux concepts rendant les fruits et légumes frais plus « pratiques » à consommer, en un mot plus accessibles.
C’est pourquoi Interfel, soutenu par le Ministère de l'Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, a choisi d’apporter son soutien à Trophélia, depuis 2004, en lançant le prix Trophélia Innovation fruits et légumes.
Gille Vignaud – Président d'Interfel
